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塩と発酵の店『かもすてらす』

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塩と発酵の店かもすてらす 微生物たちの醸すちからで身体の中が光りかがやく

ABOUT 塩と発酵のセレクトショップ

かもすてらすについて

「塩と発酵の店かもすてらす」は、福岡県糸島市の波呂という町にある古民家を改装した小さなお店。
世界一ミネラルが多い三年熟成塩の量り売りと生産者から直接取り寄せたこだわりの発酵モノばかりが並ぶセレクトショップです。

お店のアクセス・営業時間はこちら

Feature 3つの特徴

  • 01

    三年熟成天日塩

    経歴30年の塩夫達が心込めて作り上げた天然塩です。
    ユネスコにも登録された韓国の最西南圏に位置する島々からなる新安郡の恵まれた自然条件の下で育まれた、 世界が認めるミネラル豊富で高品質の3年熟成天日塩。かもすてらすでは、その塩を量り売りで販売しています。
  • 02

    選りすぐりの発酵モノたち

    九州を中心に、全国のこだわり抜かれた発酵商品を販売しています。
    生産者と直接繋がっていること、自然の素材、環境にできるだけ配慮した材料で作られていること、こだわりや想いを込めて作られていること、そして何より、ファスティング明けでも安心して摂取して頂けるものを基準にセレクトしております。
  • 03

    セルラボ糸島

    細胞から生まれ変わる
    「塩と発酵の店かもすてらす」は、セルラボ糸島が運営しています。セルラボ糸島では、あまざけを使ったファスティングを中心に様々な施術、ワークショップを行い、心と体のバランスをコントロールするお手伝いをいたします。
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Products商品一覧

無農薬玄米塩ぽんせん（5枚入り）

無農薬玄米塩ぽんせん（5枚入り）

  • ¥500
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粒タイプ)1kg

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粒タイプ)1kg

  • ¥18,000
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粒タイプ)500g

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粒タイプ)500g

  • ¥9,500
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)500g

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)500g

  • ¥9,500
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)1㎏

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)1㎏

  • ¥18,000
3年熟成天日塩（粉タイプ）1㎏

3年熟成天日塩（粉タイプ）1㎏

  • ¥13,200
3年熟成天日塩（粉タイプ）500g

3年熟成天日塩（粉タイプ）500g

  • ¥7,150
3年熟成天日塩（粒タイプ）1㎏

3年熟成天日塩（粒タイプ）1㎏

  • ¥13,200
糸島産ガーリックペースト

糸島産ガーリックペースト

  • ¥1,410
無農薬蕎麦「里味の香り」

無農薬蕎麦「里味の香り」

  • ¥550
3年熟成天日塩（粒タイプ）500g

3年熟成天日塩（粒タイプ）500g

  • ¥7,150
【発酵おやつセット】

【発酵おやつセット】

  • ¥4,000

SOLD OUT
レモン甘酒

レモン甘酒

  • ¥1,620

SOLD OUT
無農薬黒糖200g

無農薬黒糖200g

  • ¥540

SOLD OUT
無農薬黒糖300g（粉タイプ）

無農薬黒糖300g（粉タイプ）

  • ¥710
無農薬黒糖300g

無農薬黒糖300g

  • ¥700
さばのぬかみそだき

さばのぬかみそだき

  • ¥810
いわしのぬかみそだき

いわしのぬかみそだき

  • ¥810
炒り穀物

炒り穀物

  • ¥820

SOLD OUT
刻みだし昆布

刻みだし昆布

  • ¥540
ホーリーバジル酵素シロップ

ホーリーバジル酵素シロップ

  • ¥2,400
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)100g

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)100g

  • ¥2,100
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)50g

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粉タイプ)50g

  • ¥1,100
アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粒タイプ)100g

アッケシソウ入り3年熟成天日塩(粒タイプ)100g

  • ¥2,100

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